66366天上人间真人|下岗女工变中国烧烤第一县名烤匠 开全县第一家室内烤肉店

2020-01-11 15:32:33

66366天上人间真人|下岗女工变中国烧烤第一县名烤匠 开全县第一家室内烤肉店

66366天上人间真人,乐至烤肉

麻、辣、脆、香

功夫在火候

关键在味道

对于接触烤肉近20年的朱其红来说

码料、腌制、烧烤的美味秘诀她已烂熟于心

然而20年前的她

对烤肉可是很“陌生”

1998年,乐至县食品公司濒临破产

时任熟食车间主任的朱其红下岗

2000年,她找亲戚借了两万元

开了一家室内烤肉店“开心烤肉”

结束了乐至烤肉路边摊经营的历史

但由于没有自己的技术和特色

生意并不算很好

2001年,朱其红聘请经验丰富的烤肉师傅

师傅烤制时,她就在旁边观看学习

经过反复琢磨

她家烤肉有了起色

带来了不断的人流和好评

2006年,乐至县首届烤肉节

开心烧烤被评为知名烤肉店

朱其红也完成了下岗工人到烤匠的华丽蜕变

记者 王祥龙 田雪皎 编辑 舒俊瑜

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